在網上看到紅酒凍，於是決定用玻璃酒杯做紅酒水果凍，作為開胃小吃和飯後點心都好，酸甜清涼的口感很適合燥熱的暖氣屋。

做法：
1.將吉利丁片掰成小塊用涼水泡軟。
2.鍋中放入清水和白糖煮化。
3.加入檸檬汁。
4.加入泡軟的吉利丁片煮化。
5.加入紅酒，攪拌均勻后關火涼涼。
6.將紅酒汁倒入酒杯內。
7.放入適量水果丁，冷藏至凝結成果凍即可。
8.也可以將紅酒液放入玻璃保鮮盒內，冷藏凝固成型以後，用熱毛巾包裹片刻后取出，切成塊，也可以在保鮮盒內事先放上保鮮膜，再倒入紅酒液，這樣方便取出。