做法/步驟

• 1
  

  紅薯洗凈後去皮再切成片在蒸鍋里蒸熟；
• 2
  

  香蕉去皮切成片；
• 3
  

  蒸熟的紅薯碾成泥再加點白糖、糯米面、溫水和成麵糰；
• 4
  

  麵糰揉均勻后揪成一樣大小的劑子，壓成薄皮狀；
• 5
  

  取一薄皮，放上香蕉包起來再壓成餅狀，其它的全部做完；
• 6
  

  平底鍋里倒點薄油燒熱，把包好的餅放進去煎至兩面上色；
• 7
  

  兩面均呈金黃色時即可出鍋；