做法/步驟

• 1
  土豆和紅蘿蔔洗凈后均去皮切成粒；
• 2
  洋蔥去外皮后洗凈，切成絲；
• 3
  番茄洗凈切塊，菜花洗凈后，掰成小朵；
• 4
  姜去皮洗凈，拍松，青椒洗凈去籽切條；
• 5
  燒熱鍋，倒入油爆香姜、把洋蔥再放進去炒香；
• 6
  把切好的菜花也放進去炒軟后鏟起；
• 7
  加適量的水煲開，放土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥用慢火煲開；
• 8
  加胡椒粉和鹽調味即可出鍋。