做法/步驟

• 1
  

  把豆腐切成方塊狀；
• 2
  

  熱鍋倒油，油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃時，將豆腐盛出；
• 3
  

  鍋中留底油，放入番茄醬和糖，等糖融化后，放入少許水澱粉；
• 4
  

  不停的攪拌醬汁，直到變得光滑，放入豆腐塊，使豆腐全部裹上醬汁；
• 5
  

  盛盤后，表面淋上醬汁，再撒上少許椰蓉；