韭菜黃炒雞蛋是一道普通家常菜，韭菜黃里的蛋白質非常豐富，能增強體力，增進食慾。還可以續筋骨等等，作用不小啊，以後要多吃了。

食材：
韭菜黃（1小把）、雞蛋（2個)、色拉油（1小勺）、鹽（適量）、耗油

做法：

1. 韭菜黃擇凈洗乾淨切成段；

2. 雞蛋打破攪勻；

3. 在鍋中多倒點色拉油，把雞蛋放進去略熟后盛出；

4. 把韭菜黃放進去炒軟后雞蛋放入一起翻炒；

5. 加1小勺耗油、鹽即可出鍋。