辣椒調味品大家都知道，吃飯不香時，放點辣椒就能改善食慾，增加飯量。辣椒可以降低膽固醇。預防癌症及共他慢性疾病。辣椒還可以使呼吸道暢通，能夠促進脂肪的新陳代謝有利於降脂減肥。

食材：
紅辣椒、大蒜、甜麵醬、白糖、白醋、精鹽

做法：

1. 紅辣椒洗凈去蒂后，鍋內水燒開后蒸五分鐘；

2. 晾涼后，用刀剁碎，越碎越好；

3. 大蒜剁成蒜蓉；

4. 鍋里加點油，油熱后，倒入一大匙甜麵醬用小火炒制；

5. 加一大湯匙白糖，倒入白醋50g炒勻；

6. 把剁好的辣椒倒入，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽；

7. 關火后把蒜蓉倒入翻炒均勻即可；