炒蟹

  • 膏蟹粉絲煲

    smaczhang  2016-06-19

    湖蟹,自然是陽澄湖的清蒸大閘蟹。配一碟浙江的玫瑰醋,擦松的薑絲,人間美味。

  • 泰式咖喱蟹

    泰式料理  2016-06-20

    一般在家裡煮螃蟹,都是姜蔥炒肉蟹,水蟹冬瓜湯,清蒸螃蟹,這次,來個特別的,煮個泰式咖喱蟹,做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。

  • 馬里蘭蟹餅

    smaczhang  2016-06-14

    馬里蘭的蟹肉餅,算是美東最具特色的海鮮菜式。此蟹肉甚是清甜,若是在鍋內下一把紫蘇,上籠清蒸,用浙江上好的玫瑰米醋,加上冰糖,佐以姜,蘸著吃才更好。

  • 香辣螃蟹粉絲煲

    吃草人  2016-03-03

    螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

  • 毛蟹炒年糕

    smaczhang  2016-06-19

    香濃的醬汁,提升出毛蟹的鮮美,而吸足味道的年糕,總是先被筷子們一掃而空。與其說是吃毛蟹,不如說是用毛蟹來陪襯年糕

  • 蒜蓉香辣蟹

    愛料理•美食  2016-03-24

    蒜蓉香辣蟹是一種色澤鮮美,香味濃郁的海鮮菜,喜歡螃蟹的話可以做來吃吃,保准讓你念念不忘。梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒,或一切兩半燉豆板醬,或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐,是沿海一帶居民餐桌上的常菜。

  • 酸辣炒蟹

    愛料理•美食  2015-07-24

    1、毛蟹洗凈,加入鹽、白鬍椒粉腌制5分鐘2、蒜瓣、薑末、香蔥、酸泡辣椒剁碎,製成醬料,生抽、蚝油、陳醋製成醬汁3、把腌制好的毛蟹表面均勻沾上干澱粉4、鍋里倒入油

  • 清鮮豆腐蟹

    尋美食  2015-12-28

    螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。

  • 美味海蟹粉絲煲

    吃草人  2016-06-07

    螃蟹既多膏肉也結實,口感特別好,味道特別的鮮美。螃蟹的肉和內臟含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2和煙酸、鈣、磷、鐵和氨基酸,有清熱解毒、補骨添髓、活血祛痰、利濕退黃、滋肝陰、充胃液之功效。

  • 香辣炒蟹

    愛料理•美食  2015-07-23

    做法:①蟹從腹臍處取殼,去凈內臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈后,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。②鍋置旺火上,燒精鍊油至五成油溫,然後將蟹塊斬口處粘裹上干

  • 蒜蓉豆豉美味蟹

    愛料理•美食  2015-07-24

    做法:①將蟹洗凈,瀝干水份,沾上生粉,泡油至半熟,瀝油待用。②下油2湯匙爆香薑蓉、蒜蓉及段。③加入蟹及調味料,拌炒約8分鐘。④最後加入芡汁,煮至汁濃即成。

  • 梭子蟹炒年糕

    吃草人  2015-11-25

    有時也會想偷懶少做頓飯,自然就會想到梭子蟹炒年糕,既美味又方便。梭子蟹肉和蟹膏的鮮美氣息經過翻炒慢慢融入年糕中,使得本來就軟糯的年糕變得愈發的好吃。

  • 豆香蟹柳蛋羹

    尋美食  2015-12-25

    雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

  • 口味蟹

    我愛美食  2016-06-01

    螃蟹的營養非常豐富,有足夠的蛋白質及微量元素,有很好的滋補效果.螃蟹有抗結核的奇效,吃蟹對結核病的康復大有補益.螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓之功效。

  • 炸海蟹

    愛料理•美食  2015-07-24

    做法:①將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖,豎刀切成兩半,順著蟹腿根部剁成8塊后,用料酒、鹽腌10分鐘。②炒勺上旺火,把植物油燒至9成熱,將海蟹腿刀口處蘸上干澱粉放入油

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