做法:選長身茄瓜批去皮,去掉頭、尾,一開為4件,長約12厘米。燒熱鍋,下油,燒至約六成滾,投入茄瓜條炸約1分鐘至熟,倒起濾去油分。趁鍋內余油,下蒜茸、芹菜粒、椒
烏冬面是日本面的一種,烏冬面的原料是小麥為主。日本麵條在全球也是非常有名的,日本三大名面就是蕎麥麵,綠茶麵和烏冬面了,是日本料理店不可或缺的主角,其口感介於切面和米粉之間,口感偏軟。
一款簡單的自製鹹魚茄子煲很快的做好了,茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。用肉末、鹹魚和茄子做成茄子煲,茄子軟糯,魚乾咸鮮,是味道濃郁非常獨特的一道家常菜
韓式菜肴的湯菜、火鍋非常有特色,顏色鮮艷,口感微辣,湯汁濃鮮,配菜上多以豆腐、豆芽、海帶、西葫蘆、洋蔥、土豆、干白菜為主,好多湯鍋菜還都會用到蘇子葉,味道獨特。
黃鱔肉性味甘、溫,有補中益血,治虛損之功效,民間用以入葯,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰,空腹溫酒送服,能治婦女乳核硬痛。其骨入葯,兼治臁瘡,療效頗顯著。其血滴入耳中,能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時能治口眼歪斜,顏面神經麻痹。