做法/步驟

• 1
  

  洋蔥去皮切成絲，青紅椒洗凈去籽，切成絲，把木耳提前用水泡發后，撕小朵，干椒撕成兩段，蘭包用水手掏洗乾淨后』用手撕掰用兩個拇指頭大小；
• 2
  

  在鍋中加入適量的油燒熱后，放入切絲洋蔥、木耳和青紅椒翻炒均勻后，盛出；
• 3
  

  另起鍋加入適量的油燒熱后，放入干辣椒段、干豆豉、和少許蒜蓉熗鍋，倒入蘭包用大火快速翻炒幾下后，加入適量的鹽；
• 4
  

  等到快要熟時，再次加入蚝油調味，喜歡吃酸的，也可以加點少許的香醋翻炒均勻；
• 5
  

  最後放入炒好洋蔥和青紅椒絲翻炒均勻即可。