做法/步驟

• 1
  

  粉絲在開水鍋里煮會，煮好后撈在冷水裡過涼撈出，淋點熟油防止粘連；
• 2
  

  海帶在水裡泡發后洗凈切絲焯水；
• 3
  

  菠菜洗凈后切成段在開水鍋里焯水撈出過涼；
• 4
  

  蒜剁末放在小碗里放勺辣椒粉；
• 5
  

  鍋內燒熱油，潑在辣椒粉上熗出香味；
• 6
  

  蒜末里放醬油、醋、鹽、味精、花生碎調成汁；
• 7
  

  粉絲、海帶絲、菠菜放在盤裡澆上汁后拌勻；