做法/步驟

• 1
  

  雞翅洗凈后切成小塊；
• 2
  

  鍋中倒入少許油，把雞翅放入煸炒煎至雞肉收緊，顏色變黃；
• 3
  

  把薑片、蔥花放進去炒香，加入醬油、料酒、胡椒粉、孜然粉、鹽翻炒均勻；
• 4
  

  加入沒過雞翅的開水，加蓋燉20分鐘左右；
• 5
  

  用大火收汁，把洋蔥塊和孜然粒放入翻炒均勻即可；