食材：

　　青木瓜半個、胡蘿蔔50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

做法：

　　1.將青木瓜切開，削去皮，挖去瓤和籽，洗凈后切成細絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干；

　　2.胡蘿蔔洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末；

　　3.將處理好的木瓜、胡蘿蔔、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。