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家常紅燒帶魚
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分享此文 @ 2016-10-28
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紅燒帶魚是一道特色的家餚,肉質鮮嫩,好吃又好做,這是我第一次做,做得還不錯,喜歡做給家人品嘗吧。
參數
花費時間:
20分鐘
食材/調料
帶魚
250g
醬油
15ml
青蒜
2根
姜
1小塊
鹽
適量
油
適量
做法/步驟
1
帶魚
用清水沖洗乾淨,瀝干水分,切成塊,蒜苗摘洗乾淨,切段,生薑洗凈,切成絲;
2
炒鍋中加入適量的油,燒熱后,下入
帶魚
塊,用小火煎至兩面微黃后,撈出;
3
鍋中留有少許的底油,放入切好的薑絲,炒香;
4
炒香后,放入提前的煎好的
帶魚
,倒入適量的醬油,輕輕的翻炒,加少許的水,用大火燜至2分鐘;
5
待鍋中水氣散發完后,加入青蒜和適量的鹽翻炒均勻即可。
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家常
紅燒
帶魚
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