香噴噴水嫩嫩的柳橙蒸蛋是不錯的下午茶選擇，吃起來滿口的橙子香味和蛋香味的結合，甜甜的，相當美味，不能不吃。

食材：

橙子1個、雞蛋1個、白糖適量

做法：

1. 雞蛋打散，加一小勺白糖攪勻待用；

2. 橙子清洗乾淨；

3. 將橙子放在案板上揉3-5分鐘；

4. 橙子對切兩半；

5. 用手和勺子將切開的橙子裡面擠呀攪呀，直到把橙汁兒和橙肉都擠到裝有蛋液的碗里即可；

6. 把蛋液和橙汁攪拌均勻；

7. 把蛋液倒進兩個橙碗里；

8. 把橙碗上蓋上一層保鮮膜；

9. 橙碗放在蒸鍋里大火燒開水后就轉小火，共用10分鐘即可；

小貼士：

擠橙子的時候不要太用力，以免擠破橙皮；

橙子皮裡面的蛋液不用倒得太滿，留個1厘米邊邊比較好；

一個橙子汁少的話可以再切一個只用他的汁就可以了；