冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑製糖類轉化為脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於喜歡纖體瘦身的女性朋友可以有助於體形健美。

食材：

主料：排骨（500g）、冬瓜（700g）

輔料：瑤柱、蝦米、姜、鹽（全部適量）

做法：

1. 準備好所有食材並用清水洗乾淨；

2. 把排骨切成大約5厘米一段，冬瓜連皮切大塊；

3. 鍋里加入適量的清水，將排骨入鍋焯水，焯好的排骨洗凈備用；

4. 將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋，加適量的水燒開。

5. 冬文火燉一個小時，起鍋前加適量的鹽調味即可出鍋；

6. 清熱解暑，鮮甜美味的冬瓜湯可以喝了；

小貼士：

• 排骨焯水要冷水入鍋，燒開，去血污、去腥效果才好。