做法/步驟

• 1
  

  茶樹菇洗凈后切段，荷蘭豆洗凈切兩段；
• 2
  

  姜、蒜去皮后切成片；
• 3
  

  小紅椒、香芹洗凈后切成段；
• 4
  鍋中加水燒開，把茶樹菇和荷蘭豆放進去焯燙至熟；
• 5
  

  清水、鹽、糖、醬油、蚝油、生粉、油拌勻后成汁；
• 6
  

  在炒鍋里倒油煸香姜、蒜後放入香芹和小紅椒翻炒；
• 7
  

  茶樹菇、荷蘭豆放進鍋里炒勻，倒進拌好的汁；
• 8
  

  快速炒勻即可裝盤；