原料：

　　羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。

做法：

　　1.羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。

　　2.鍋燒熱倒油，下幾粒花椒，出香味后，將花椒撈出不用。

　　3.隨後下蔥、姜。

　　4.倒入羊肉片翻炒至變色。

　　5.調入少許糖、料酒、生抽，繼續翻炒至水收干。

　　6.下孜然粒、孜然粉、鹽。

　　7.最後倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。