如果實在不想吃白灼，又實在找不到合適的口味，櫥柜上的蒜蓉辣椒醬就有的用了。這樣坐的蝦味道，完全超乎了想象。火紅的蝦，混合著辣椒和蒜子的香氣，很享受。

食材：

蝦：300g、姜：2塊、鹽：少許、大蔥：2根、蒜蓉辣醬：1大勺

作法：

1. 蝦洗凈、剪去蝦須、挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片；

2. 鍋中放少許油，油燒熱后，放入薑片爆香；

3. 聞到香味后，倒入蝦；

4. 翻炒至蝦變色，倒入蔥段；

5. 加入一大勺蒜蓉辣醬；

6. 加少許鹽，翻炒均勻即可。