銀鱈魚西京燒裡面的銀鱈魚的油脂豐富，魚肉的鮮美細膩，它的營養價值也很高，而且也有美容的效果哦，不說了，口水都要流出來了，先嘗嘗。

食材：
銀鱈魚、糖（50克）、西京味增（150克）、味啉、清酒

做法：

1. 在鍋里放入清酒、味啉、糖混合后煮開；

2. 煮開后拌入西京味增關火，拌勻就成了味增醬晾涼；

3. 在銀鱈魚上撒上鹽，送進冰箱腌漬30分鐘；

4. 腌好后取出魚擦乾水分；

5. 把拌好的味增醬倒在銀鱈魚上，魚完全被醬料覆蓋住；

6. 放進冰箱腌制一天；

7. 腌好后取出擦乾多餘的醬料；

8. 烤箱溫度預熱200度；

9. 魚放入烤箱上層，烤十分鐘；

10. 把魚翻過來再烤三分鐘至出現焦色即可；