做法/步驟

• 1
  將大餅切絲，白菜洗凈切成絲，牛肉處理乾淨，切成絲；
• 2
  香蔥擇洗乾淨，切成末，生薑和大蒜去皮切末；
• 3
  炒鍋中倒入適量的油，燒熱后，倒入蔥末，薑末和蒜末炒香；
• 4
  炒香后，倒入切好的牛肉絲炒熟，再加入少許醬油翻炒一會兒；
• 5
  加入切好的白菜絲翻炒均勻后，再倒入大餅絲，用中小火炒至；
• 6
  調入適量的鹽和醋翻炒均勻，出鍋后，撒上少許的蔥花和即可。