做法/步驟

• 1
  

  雞肉洗凈切好絲，放入碗里調入醬油、料酒、胡椒粉和太白粉拌勻腌制10分鐘；
• 2
  

  蒜苔洗凈后瀝干水分切好段，姜切碎，小米椒切成片；
• 3
  

  鍋里倒油燒熱，把雞肉倒入快速翻炒至變色；
• 4
  

  放入小米椒、姜爆香后，把蒜苔放進去調鹽翻炒；
• 5
  

  炒至斷生后再加點雞精即可岀鍋。