做法/步驟

• 1
  

  魚處理乾淨后切成塊狀放入碗中；
• 2
  

  往魚塊里放蔥花、胡椒粉、料酒、鹽、植物油腌制半小時；
• 3
  

  魚塊腌好後放在盤中，均勻的倒上辣椒醬；
• 4
  

  蒸鍋加水燒開蒸二十分鐘；
• 5
  

  蒸熟后撒上蔥花、香菜關火出鍋；