培根炒高麗菜家常菜一道,色澤搭配鮮艷,口感清淡可口,它的營養也不少啊,不可忽視的一道菜哦,好好學學做吧,不會要太久。
食材:
主料:高麗菜(450克)、培根、兩條、蔥、蒜、紅辣椒(1/2根)
調味料:米酒(一大匙)、鹽(1/2小匙)、糖(少許)
做法:
高麗菜撕成片狀在清水裡洗乾淨;
培根切成段,蔥去皮切成段;
蒜去皮切成片,辣椒洗凈切小片;
鍋里加一半的水燒開加油,汆燙高麗菜;
燙軟時撈出瀝干;
炒鍋倒油加熱,放進培根片炒至出油;
放進蔥段炒軟,再將蒜片、辣椒放進去拌炒;
放進高麗菜、調味料炒勻后大火收汁即可;