做法/步驟

• 1
  

  木耳洗凈撕成小塊備用；
• 2
  

  再把木耳入沸水中焯熟取出，晾涼；
• 3
  

  胡蘿蔔切絲，香菜切段，蔥白切絲，蔥綠切末；蒜切碎，辣椒切小圈；
• 4
  

  鍋中加油燒熱，加蒜末、蔥末、辣椒爆香；
• 5
  

  將全部食材入盤裡，加鹽、雞精和醋，淋入熱油拌勻即可；