橘子含有較多的熱量，如果一次食用過多就會上火、出現口腔炎、牙周炎、口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等現象。腸胃功能不好的人容易引起胃糞石的病和皮膚變黃的現象。
蘑菇的營養價值逐漸得了人們的注意，越來越多的人喜歡吃菌類。美國人把蘑菇譽為「上帝 的食物」，日本人認為蘑菇位於「植物食品的頂峰」;聯合國糧農組織更是將蘑菇納入人類最佳飲食結構--「一葷一素一菇」。
血液是流動在人的血管和心臟中的一種紅色不透明的粘稠液體。血液的功能包含血細胞功能和血漿功能兩部分， 有運輸、調節人體溫度、防禦、調節人體滲透壓和酸鹼平衡四個功能。隨著年齡的增長，血液中會出現多種垃圾，就會造成血液不清潔，變得 黏稠，流通不順暢，從而影響健康。及時清理垃圾會讓你更健康。
蘑菇能提高免疫功能；骨頭湯里含一種延年益壽的膠質物質；酸奶是維持菌群平衡的；綠茶在所有的飲料里，抗癌保護牙齒和血管；葡萄酒能抗衰老降血壓血脂。豆漿含鉀鈣鎂等，抗癌。
豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。
一頓營養早餐應該包括上述4類食物。如果只包括其中的3類，那麼這頓早餐可以說營養質量較好。如果只選擇了其中2類，營養質量一般。如果只有其中的一類食物，那麼這份早餐的營養質量較差。
