做法/步驟

• 1
  將嫩豆腐用清水沖洗一下，瀝干水分；
• 2
  切成大小適中的方塊；
• 3
  電餅鐺刷入一層薄薄的油，放入豆腐塊，蓋上蓋子；
• 4
  中途翻面，刷一層油，加入適量的鹽;
• 5
  最後撒入適量孜然焰，兩面都煎好后，撒上少許的蔥花即可。