做法/步驟

• 1
  在小碗里把醬油、剁碎的豆豉、蒜蓉、耗油調成豉汁；
• 2
  青口過一下水立即撈出；
• 3
  青紅椒洗凈后切成丁；
• 4
  鍋里加點水，把調好的濃汁倒入，用小火拌勻；
• 5
  打成薄芡，打至汁透明；
• 6
  把青紅椒末放進去，再放青口翻拌；
• 7
  翻拌勻之後出鍋即可；