做法/步驟

• 1
  肥腸處理乾淨后，加入料酒、薑片煮會；
• 2
  煮好后撈出來切成段；
• 3
  鍋里倒點油加熱，用小火把干辣椒、蔥段、薑片爆香；
• 4
  把肥腸放進去翻炒；
• 5
  加糖、醬油進去拌勻，肥腸上色時加鹽；
• 6
  把酸蘿蔔放進去翻炒幾分鐘出鍋；