做法/步驟

• 1
  芹菜洗凈后切成段；
• 2
  牛肉洗乾淨順著橫紋切成絲；
• 3
  把生粉、醬油撒入切好的牛肉里腌制10分鐘；
• 4
  冷鍋熱油爆香蒜、小辣椒后把芹菜放入翻炒；
• 5
  把青椒、紅辣椒用大火炒5分鐘，加點鹽、雞精調味翻炒均勻；
• 6
  在另一鍋里倒油燒熱，把腌制好的牛肉放進去炒至五成熟時倒入芹菜炒勻即可出鍋；