清燉牛肉蘿蔔湯是由牛肉、蘿蔔等主要材料做成的一道菜品，屬於家常菜。1牛肉放入滾水中氽燙去穢血，撈出后切成小方塊；2白蘿蔔切塊，老薑去皮后切成片；蔥切段；3放進燉鍋燉煮約3小時即可，加鹽調味。
主料：牛肉800g輔料：油、鹽、生抽、老抽、料酒、大蔥、姜、桂皮、八角、干山楂片、花椒、番茄沙司紅燒牛肉的做法：1．買回的牛肉在清水裡浸泡2個小時左右，泡出血水
匈牙利燉牛肉，顧名思義是一道源自匈牙利的菜，但是維也納的Gulasch要遠比匈牙利的Gulyas有名。這菜的特點，是大量使用葛縷子(Caraway Seeds)和紅辣椒粉（Paprika)。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，營養價值極高，宜燉食。板栗燉牛尾真的特好吃，牛尾中的肉比較嫩，很適合孩子的咀嚼，營養價值也很高。
提醒大家用葡萄酒腌制牛肉可去除牛肉中的異味，更能提高牛肉的滋味和口感。燉好的牛肉可以搭配土豆泥一起吃，口感會更加豐富。牛肉嫩而滑口，有著番茄酸甜的汁，十分的美味，牛肉腌制和煮的時間久一些肉質會相當的滑口、嫩。
河粉是廣州傳統美食，去過廣東的你肯定都吃過，切得薄薄的肥牛片、豆芽還有一些越式香菜配料，簡單卻也足味。剛剛燙熟的牛肉口感正好。河粉本身，和我們平常吃的湯河粉沒有什麼不同，不過倒也挺有嚼勁。
大家都喜歡吃土豆,土豆除了含有豐富的維生素和礦物質之外、價格又低廉、所以深受世界人的喜愛,在日本國家也是個不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常傳統的一道日本名菜、叫"牛肉燉土豆。
