做法/步驟

• 1
  

  青紅椒洗乾淨后切成小丁，生薑切絲；
• 2
  

  木耳提前在溫水裡泡發，發好再撕成小朵
• 3
  

  把木耳放入燒開的開水鍋里焯片刻后撈出
• 4
  

  瀝干水份後放入盤子里，加點醬油和醋；
• 5
  

  鍋中倒點食油燒熱爆香青、紅椒加點白糖、鹽炒勻；
• 6
  

  炒好的料汁倒在木耳上拌勻；
• 7
  

  再淋上點花椒油拌勻即可開吃。