雖說是法國菜，但其方法，非常適合清淡的肉禽和海鮮類的中式料理。
田雞蝦粥早上喝粥可以養胃，可以通腸潤道，田雞蝦粥的製作方法簡單，營養豐富，煲出的粥非常好喝，口感細膩，沒有米粒的感覺。
田雞又稱蛙、水雞、坐魚，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。
醬鵝肝牛排是法國比較受歡迎的一道菜，口味香辣無比，香辣味十足的，喜歡吃就自己來做吧，比較實惠，而且是能吃的很過癮哦。
法式紅酒鵝肝，鵝肝外皮酥脆，裡面香軟，好吃極了，在酒店去吃吧太貴，而且就一點根本不夠噻牙縫，所以想要吃的過癮還是得自己做，自己做的吃的爽啊，回味無窮，做法不是很難，一學就會了。
啤酒燒鵝，鵝肉質美，肉肥嫩是非常美味又營養的食物，鵝肉可以常食，對老年糖尿病患者有控制病情發展和補充營養的作用。愛吃肉肉的就學學吧。
