做法:1.新鮮的花斑魚處理乾淨,花斑魚去鱗去魚鰓,清洗掉污血等等,姜切片切絲,蔥切粒,紅椒切圈圈;2.在蒸盤裡放上薑片,魚的表面抹上鹽、料酒,撒上蔥絲;3.鍋燒
做法:帶魚洗凈、切段、兩面各划幾刀,臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎,將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖,充分拌勻;料理盒中注入少許
做法:1. 臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時,香腸和臘肉切片,所有腊味用溫水沖洗幾遍后瀝干水份;2. 油鍋薑片爆香后,下入腊味翻炒,加料酒,少許鹽和糖調味,切片的
這是一種常見的家常菜。食材簡單製作簡單,最大的特點點就是簡單好吃。可以在比較累的有麻煩做飯的時候簡單做來吃。做法:1.肉餡放醬油和鹽,攪拌均勻,放深盤鋪平2.上
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為,小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道由鮑魚和粉絲為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由於是深海生物,具有滋陰補養功效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
肉末蒸蛋,要用肥三瘦七的三層肉絞成肉末,要加些蝦仁提鮮,以薑末去腥提味,蒸的火候控制得當,出來的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑,油潤潤,蛋黃還是半凝固狀似吃蟹膏,湯汁包圍在肉中不幹柴,濕潤美味,加入玉米為此菜的營養加分,真正健康美味,老少皆宜。
粉蒸排骨是一道名菜,用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,雖然排骨蒸熟后肥而不膩,軟爛入味,但飽吸鮮味的番薯塊,才是此菜的精華所在。一根根排骨裹著軟綿的米粉,入口柔軟,清香鮮嫩,是一道經典的家常菜。