魷魚營養豐富，肉質鮮美，歷來為廣大消費者所喜愛。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，經常食用可預防貧血。同時也能補充腦力、預防老年痴呆症等。對中老年人來說，魷魚是比較健康的食物。
丸子是一種油炸/水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡麵包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋里炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻后即可食用。今天的這道魚香藕丸鮮嫩爽口，老少皆宜，而且做法也很簡單哦！
龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味而且龍利魚可以抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力。
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。
